Naše produkty

Produktový list

Haštal byl třetím opatem kláštera v Želivě, který se proslavil tím, že po jeho prosebné modlitbě se objevil vydatný pramen křišťálově čisté vody, který po mnoho staletí zásoboval klášter pramenitou vodou a dodnes je místními obyvateli používán.

 

HAŠTAL 12 ⁰ světlý ležák, nefiltrované a nepasterizované pivo s  plnou až tělnatou chutí, vařené z moravského ječmene, žateckého chmele a čisté želivské vody podle dochovaných, avšak upravených receptur bývalého klášterního pivovaru. Díky tomu se dosahuje zajímavé vyvážené hořkosti a chmelové chutě.

 

 

 

HAŠTAL 12 ⁰ tmavý ležák, nepasterizovaný a nefiltrovaný speciální  tmavý ležák, vařený ze čtyř sladů,  poskytuje  nezapomenutelný zážitek příjemné  kávově-čokoládové chuti.  Pro mnohé bude překvapení v kombinaci se sladkým moučníkem.

 

 

 

 

HAŠTAL 12 ⁰ polotmavý ležák, nepasterizované a nefiltrované pivo vařené ze tří druhů sladů, v mnohých vzbuzuje příjemnou vzpomínku na starou dobrou Anglii.  Karamelová vůně se mísí s bylinnými chmelovými tóny žateckých chmelů. Jemná, krémovitá pěna svědčí o delším pobytu v ležáckém sklepu.

 

 

Salesius Josef Roubíček byl 47-tým želivským opatem. Byl velmi dobrý hospodář, za jeho vedení byla během 7 let obnovena budova opatství a hospodářské budovy po velkém požáru v roce 1907.

SALESIUS 15 ⁰ světlý speciál, nepasterizované a nefiltrované speciální pivo vynikající chutí připravované podle upravených historických receptur.

 

 

Opat Milo Strobl se velice zasloužil o stavební i duchovní rozvoj celého kláštera po návratu premonstrátů na Želiv po více než 150leté konfiskaci kláštera. Za jeho vlády byl dostaven konvent.

MILO speciální světlé pivo American Ale, je svrchně kvašené světlé speciální pivo vyráběné s použitím ječného sladu a  speciálních  svrchních kalifornských pivovarských kvasnic. Pivo se vyznačuje ovocným nádechem. Podává se o teplotě 8-10°C, při které vynikne jeho vynikající chuť.

Opat Drslav vedl klášter Želiv v době husitských válek. Tato doba byla pro klášter velice krutá a drsná. Pivo pojmenované po opatovi Drslavovi však, není rozhodně drsné, nýbrž je velmi chutné a silné. Jméno piva má spíše připomínat drsný a přísný život trapistických mnichů, podle jejich vzoru je pivo vyrobeno.

DRSLAV speciální  světlé pivo Abby Ale, jedná se o silné svrchně kvašené, kvasnicové, nefiltrované a nepasterizované pivo původem z Belgie a Nizozemí, kde bylo vyráběno v trapistických klášterech.